7

friske sjømatvårruller med peanøttsaus

  • Publisert 31.03.2016 klokken 12:25

Nå som det er lysere tider, merker ihvertfall jeg at lysten på tung mat blir mindre. Og da var disse ferske vårrullene midt i blinken!

Lette å lage er de også, det som tar litt tid er å få kuttet opp alle ingrediensene.

Jeg brukte det som fantes i hus;spisspaprika, gulrot, sukkererter, vårløk og lobnobs. I tillegg litt sprøstekt løk. Med satay(peanøttsaus)saus til å dyppe i, ble det bare sååå godt!

Friske sjømatvårruller med peanøttsaus for to

rispapir

1 spisspaprika

2-3 vårløk

2-3 gulrøtter

sukkererter

1 pk.lobnobs

frisk koriander

sprøstekt løk

Saus:

1/2 løk, finhakket

2-3 hvitløksfedd,finhakket

1 ss rød karripasta

1 ss fiskesaus

1 ss soyasaus

1 ss sukrin

1/2 boks kokosmelk

2-3 ss peanøttsmør

Slik gjør du:

Begynn med sausen. Varm litt olje i en liten kjele, og surr løk og hvitløk til det blir blankt. Tilsett fiskesaus og soyasaus og rør inn karripastaen. Tilslutt tilsetter du kokosmelk og peanøttsmør. Rør det hele jevnt, og la det småputre på svak varme til det blir en tykk og god saus.

Vårrullene lager du slik:

Fukt et rispapir på begge sidene. Legg det på et skjærebrett av plast(det er lettere å rulle sammen på plastplate av en eller annen grunn. Opplevde at papiret satte seg mer fast i treplate.)og legg på litt av alt fyllet.

Rull litt stramt sammen-men ikke for stramt, da papiret vil revne.

Server rullene med peanøttdyppesausen og gjerne også sweet chili saus.

Smakelig måltid!

With love from Moms Kitchen:

-Sonja-

Charlotte Tunes

31.03.2016 kl. 12:55
Oi - dette så virkelig godt ut!

frommomskitchen

31.03.2016 kl. 13:00
Charlotte Tunes: det er så friskt og godt-samtidig som du får bittelitt hete fra sausen...jeg kommer til å lage disse flere ganger:-)

Henriette Celin

31.03.2016 kl. 13:52
Hjemmelagde vårruller er fantastisk! disse så ikke mindre gode ut :-D

frommomskitchen

31.03.2016 kl. 22:50
Henriette Celin: Enig! Jeg må innrømme at nå tror jeg kanskje at jeg har fått en ny favoritt i disse ferske vårrullene...mye lettere mat. Og peanøttsausen...elsk'

sceneteppe

31.03.2016 kl. 16:12
Så herlig!

frommomskitchen

31.03.2016 kl. 22:51
sceneteppe: friskt og godt-og ikke minst: lett!:-)

Henriette Celin

31.03.2016 kl. 23:30
SV: Det er jo gøy da (:
frommomskitchen
  • Matnerd og mamma til 2 skjønne jenter. Hund og katt hører også med. Håper du vil finne inspirasjon og matglede- fra mitt kjøkken til ditt! Kontakt: momskitchen68@gmail.com


    Legg meg til som venn
    hmyTaste.no

    Søk i bloggen

    Kategorier

    Arkiv

    Siste innlegg

    Bloggdesign

    hits