0

parmesan kylling med tomatsaus og pasta

  • Publisert 05.04.2016 klokken 20:34

Denne kyllingretten er utrolig lett å lage-selv om det kanskje ikke ser sånn ut, og smaker helt magisk!

Parmesan Kylling med tomatsaus og pasta

500 g kyllingfilet

1 kopp panko

1 stilk frisk rosmarin(fjern stilken og finhakk bladene)

frisk timian, finhakket

40 g revet parmesan

1/4 kopp mel

1 stort egg

litt nøytral olje

Tomatsaus

litt nøytral olje

4 hvitløksfedd, finhakket

2 bokser hakkede tomater

3 ss ketchup

2 ts tørket oregano

1/2 ts maldon salt

litt malt pepper

til gratinering og servering

revet ost

kokt pasta

Slik gjør du:

1. Sett ovnen på 180 grader. Legg et bakepapir under risten til ovnen. Pensle risten med litt olje.

2. Ha panko, rosmarin, timian og parmesan, mel,salt og pepper i en bolle, og bland godt.

3. Pisk sammen egget,og ha det på et litt dypt fat ol.

4. Ha på salt og pepper på kyllingfiletene, på begge sider og sikt over litt mel.

5. Dypp kyllingen i egg(pass på å få over hele fileten), og så i pankoblandingen. Pass på at du får dekket hele-trykk gjerne fileten lett ned i blandingen.

6. Legg kyllingen på ovnsristen, og ha litt nøytral olje jevnt over.

7. Ha bakepapiret over på en stekeplate og sett denne i ovnen. Sett inn risten med kyllingen ca.midt i ovnen. Stek i rundt 30-40 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt, og pankopaneringen sprø og har fått litt farge.

8. Mens kyllingen steker, varmer du litt olje i en litt dyp panne. Tilsett hvitløk og løk, og stek til løken er blank, og begynner å få litt farge i kantene.

9. Ha i tomater, ketchup, tørket oregano og salt og pepper. La sausen koke til den tykner litt.

10. Kok pastaen som anvist.

11. Når du har fått ferdig kyllingen, øker du varmen på komfyren til 250 grader.

12. Ha tomatsausen i en ildfast form, legg kyllingfiletene oppå, og strø over godt med revet ost(Jeg brukte mozzarella/cheddar)

13. Stek det hele til sausen bobler og osten har blitt gylden.

14.Server med nykokt pasta, og gjerne litt hakket persille på toppen.

Smakelig måltid!

Håper du ble både fristet og inspirert!

With love from Moms Kitchen:

-Sonja-

frommomskitchen
  • Matnerd og mamma til 2 skjønne jenter. Hund og katt hører også med. Håper du vil finne inspirasjon og matglede- fra mitt kjøkken til ditt! Kontakt: momskitchen68@gmail.com


    Legg meg til som venn
    hmyTaste.no

    Søk i bloggen

    Kategorier

    Arkiv

    Siste innlegg

    Bloggdesign

    hits